Celulosa carboximetil sodio jar producción nacional ya primeros jar utilizar da jar fideos instantáneos, junto con ár nte industria nts'i Ntxinä, ár nt'ot'e formas CMC jar producción nts'i, kadu japi mäs 'na'ño características 'ñeni 'nar he̲'mi diferente ne nu'bya, xi xi ampliamente utilizado jar tse̲, tse̲, fideos instantáneos, bebidas ar ácido láctico bacterias, yogurt, ar 'ba ya ixi, jugo ne ma'ra industrias ar nts'i.
'Na, función CMC jar producción nts'i
1, ar engrosamiento ar: da mextha 'nar viscosidad bí bajas ar concentraciones. Pa controlar ar viscosidad ar transformación ya nts'i, nts'i Mente gi lubricidad.
2, ar retención ar dehe: reducir ar nts'i sinéresis ne prolongar ar nzaki útil ya nts'i.
3, nzäm'bu jar dispersión: ar mantiene nzäm'bu ya ya nts'i pa nu'bu da ar dehe ar delaminación (emulsión), ya cristales control tamaño nts'i congelados (reducción ar cristales hielo).
4, ar película: ar formación 'nar capa película ja ya nts'i fritos, pa nu'bu ar excesiva absorción grasa.
5, ar nzäm'bu química: pa productos químicos, pa, nzäm'bu jar tsibi, 'bu̲i unas ciertas propiedades anti-moho.
6 metabólico inertes: ngu 'nar aditivo alimentario, hingi gi da metabolizado ne hingi proporciona pa ja ar alimento.
7, inodoro, hingi tóxico, insípido.
Jar segundo lugar, comestibles propiedades ar CMC
CMC ar gi japu̲'be̲fi komongu aditivo jar industria consumo ja ma ximha̲i Nxoge xingu ya je̲ya, nga̲tho nuya ya je̲ya, ya fabricantes gi 'bu̲hu̲ mejorando constantemente ar hño intrínseca ar CMC. Nuestras empresa CMC nts'i sal antiácidas propiedades ma constantemente ar 'be̲fi nthoni, ya ar producto ge dätä jä'i ne extranjeras fabricantes afirmados ya unanimidad, pa nda mejorar ya ya nts'i producción xi jugado 'nar he̲'mi xi.
'Na, NTHEGE molecular, ar volumen ar mäs pesada;
B, mextha resistencia ja ya ácidos;
C, mextha mpumbuni sal;
Desarrollo, mextha transparencia, fibra raramente;
Ne, menos gel.
Tercero, ar he̲'mi producción nts'i ne ya procesamiento ja ya 'na'ño
(A) rol (helado) ja ar producción frío, ntse̲t'i:
'Nar helado ingredientes: 'ba, composición ar 'ba, t'axu̲t'afi, etc. to da mezclado uniformemente;
2, hño aptitud da jar conformado, hingi jár xiji;
3, pa nu'bu da ya cristales hielo, resbaladizo ar hñä pe̲ts'i 'nar o ár 'ñu tacto;
4, hño lustre, hermosa.
(B) jar he̲'mi nsa̲di (fideos instantáneos) hmi:
1, nu'bu̲ ar calandrado ar mezclan, ár viscosidad ne mfeni retención ar dehe ne contiene ar dehe, revolviendo ar hei;
2, di ya nt'uni capa protectora film calefacción vapor, ar superficie lisa ne brillante, hei procesamiento;
3, consumo asete frito;
4, pe mejorar ya superficie ya ndu nzafi, rota hingi hembi hingi da ja ar caja manejo;
5, hogu̲ma̲ johya, abierto ya ampollas hindi pegar.
(C) jar bebidas bacterias ácido láctico (yogur) función ar producción:
1, funcionamiento hingi mpa̲ti, hei ar producir precipitación;
2, pe extender ar nzaki útil ar producto;
3, hmädi PH ácido, xí nze̲di jar rango 2 — 4;
4, pe mejorar sabor ar bebida, suavizar ar entrada.